(资料图片)
老碗鱼在陕西地区是比较有名的一道菜，有点类似川菜的水煮鱼，但是没有川菜那么麻，每个厨师做菜的风格不一样，因此老碗鱼的做法也存在一定的差别，可是地道的老碗鱼是用花鲢或是草鱼制做，口味麻辣，可是辣而不燥，吃着特别香，现在就分享给大家，地道的老碗鱼做法。
做老碗鱼的鱼是有讲究的，最好选择花鲢或是草鱼，花莲的肉质鲜嫩，可是缺点是刺儿较多，草鱼口感稍微差一点，可是刺儿比较少，但是无论选择哪种鱼一定不能太小，鱼太小，鱼类比较少，而且鱼类吃着也不香，最好选择二斤半到三斤左右的恰好，需要的配菜有地瓜，粉条，白菜，羊血，姜片，香莱，蒜黄，干辣椒，嫩豆腐，也可以根据自己的喜好更改配菜品种，不过一定不能缺乏粉条，不然就不叫老碗鱼了。
把买回来的鱼洗干净切成块儿，假如你刀工比较好的话，也不能改刀成鱼肉更容易进味，我是比较懒的，直接切成块儿，剁成块之后用清水再清洗几次，随后放入姜蒜一点盐和米酒腌一会儿，锅里面烧油，油温5成热的时候把鱼块裹上淀粉放进锅里面炸至金黄，配菜提早洗净切好，粉条提早泡一下。
锅里面留一点底油啊，用葱花和姜片爆香，添加适量豆瓣酱炒出红油，加上清水煮沸之后把粉条装进去，再次煮沸，随后放入羊血豆腐，木耳腐竹等配菜，小火慢炖让粉条多煮一会儿，豆腐和羊血白菜都吸了汤汁的味道，然后把蒜黄装进去，把炸好的一块铺在蒜黄上边，不用盖盖文火慢慢炖，让鱼吸收汤汁，看着收得差不多了，鱼也入味儿了，放入香莱再浇上适当红油就能出锅了。
这帮痞子仰仗着葛七宝，时不时就到市面上收各种费用。有段时间因为过于频繁，一家“老碗鱼”的老板忍不住抱怨了几句。
从阳朔吃啤酒鱼，一直到桂林，在街道上随便走一下都可以看到啤酒鱼的招牌，大概率也是因为这里水资源丰富，啤酒鱼成了地道的特色美食。
谢大姐是阳朔啤酒鱼的创始人也是阳朔领头啤酒鱼企业，至今已有29年历史品牌旗下有6家实体门店为了能让广大喜爱啤酒鱼的食客在家也能吃上地道阳朔啤酒鱼。谢大姐啤酒鱼打造了桂林有礼系列啤酒鱼礼盒装操作便捷，携带方便，是伴手礼选择之一。
鱼糕不见鱼！地道的荆州鱼糕，做法上非常讲究，材料上要选用野生草鱼，剔除鱼刺后留下鱼肉，再慢慢的剁成鱼糜后，反复经过两次蒸制配上蛋清香料等初次蒸制。
这样“地道”的瘦身鱼，需要搭配“地道”的吃法——火锅！如果说鱼火锅是大渡河的馈赠，那么瘦身鱼火锅就是山泉水的馈赠。
标签：
上一篇 : 十一部门联合发文规范医美：扫清“黑机构”“黑医生”“黑药械”
下一篇 : 最后一页
最新推荐
老碗鱼在陕西地区是比较出名的一道菜，有点类似川菜的水煮鱼，但是没有川菜那么麻，每个厨师做菜的风格不一
【十一部门联合发文规范医美：扫清“黑机构”“黑医生”“黑药械”】国家市场监管总局相关司局负责人在...
1、【问题描述】：“我的电脑”图标消失。2、（如图）【原因分析】：被隐藏了【简易步骤】：右键点击【...
本轮西甲，马竞客场1比1与皇家贝蒂斯战平，积分领先优势缩水到1分，更糟糕的是，球队多位球员受伤。西甲领
视频加载中 （记者孙雪萌实习生栾丽祯方澜）近日，山东济宁一位71岁爷爷在河北卖蜂蜜糕糖引发网友关注。
此时，已是学校的上课时间，人行道上，一个背着书包的女孩却在原地久久徘徊。而她的举动立即引起了民警的注
上证报中国证券网讯（记者俞立严）5月4日，赛力斯发布2023年4月产销快报。公司4月新能源汽车销量6917辆，本
国元证券股份有限公司李典近期对君亭酒店进行研究并发布了研究报告《2022年年报及2023一季报点评一季度经营
格隆汇5月4日丨建投能源(000600)(000600 SZ)于2023年4月28日接受特定对象调研，就“公司对煤炭未来走势的预
1、先生：先生，简称先生或先生或绅士(绅士)女士：已婚人士的夫人，或未婚且婚姻状况未定的夫人 女士的女士
一、题文《禁毒法》规定，教育行政部门、____应当将禁毒知识纳入教育、教学内容，对学生进行禁毒宣传教育。
据法新社4日最新消息，克里姆林宫发言人佩斯科夫当天表示，俄罗斯将在下周举行的胜利日阅兵活动前加强莫斯
受益于光伏板块量利齐升推动，通威股份2022年及今年一季度业绩大增。公司2022年度拿出一半的利润进行分红，
美联储再次加息，美元成“金融杀手”，人民币影响或进一步扩大,加息,耶伦,货币,美债,美联储,imf,人民币,...
夫妻离婚后不分家是可以的，但需要注意以下几点：首先，在离婚纠纷中，夫妻在离婚时可以通过协议或者诉讼来
该债券品种为ABS，拟发行金额17 48亿元，于2023年4月28日状态更新为“已反馈”。
新希望：2022年食品业务营收破百亿将打造“爆品”预制菜
4月27日，硅业分会发布最新硅片价格，M10单晶硅片（182mm 150μm）价格区间在6 2-6 4元 片，成交均价降至6
冠中生态（SZ300948，收盘价：14 02元）5月4日晚间发布关于拟中标项目的提示性公告。公告称，近日，公司作
安逸花账号注销流程：我的-安全中心-账号管理-账号注销-确认注销。安逸花关闭会员自动续费流程：逸骊会员-
河北：全力抓好森林草原防火工作
第六届常德原创文艺奖获奖作品：我是怎么走的（短篇小说）文 许玲一别人叫她段娭姆很多年了，其实她姓丁。
“好物分享”只分享自己入手过的产品今天这篇文章绝对会引起很多人的喜欢和共鸣，4天前的一个早晨，我醒...
2023年5月1日20时至2日17时，山东实时负电价时段长达21小时，刷新了长周期现货试运行的负电价时长记录！（
【2023年更新】：（点击对应文字即可查询详情）常州购车补贴怎么申请?申领流程（一）在线申报：在申报系统
４月２６日，珠泉镇妇联联合嘉禾县励志培训学校在荫溪村举办网络创业（直播）培训班，３０余名巾帼参加培训
4月26日，“中国男鞋第一股”奥康国际(603001)发布2023年第一季度报告，报告期内公司实现营收8 94亿元，同
2023年5月1日巴东迎来旅游高峰，全天7艘旅游客船到港靠泊，3000余名游客安全游览国家5A级旅游景区——神农
1、>>>>小编推荐：洛克王国宠物图鉴大全2、>>>>小编推荐：洛克王国活动汇总3、《洛克王国》灵石猴技能表图鉴4、
从零开始设计之路，收获伦艺offer，免面试直录圣马丁！|周冬雪专访申请季，不断传来振奋人心的消息，BACA同
在速冻食品行业，虾滑是一个特殊的明星单品。虽然“出道”时间短，但发展速度快，已经从少有人知的新食...
这位古代中知名的美人就是女星金晨扮演的，剧中的她把虞姬演得入木三分，给观众留下了深刻的印象，剧外的她
第七次全国人口普查数据显示，我国60岁及以上人口已达2 64亿人，占总人口的18 7%。与人口老龄化相对应的，
株洲2023年普通高中专业生招生工作即将开始，各校招生名额多少？有哪些专业？小编带大家一起来了解！以
原标题：美元指数3日显著下跌 新华社纽约5月3日电（记者刘亚南胡含嫣）美元指数3日显著下跌。 衡量美
5月2日位于武汉市黄陂区蔡榨街凤凰寨村的凤溪湾民宿17间客房依然客满民宿门口的露营区的11个帐篷入住率达65
1、最新一次的权威评比是2016年11月的中国汽车市场2 0T引擎全景扫描与排行，盘查了中国市场上的所有2 0T车型，涵
近日，在玉环市大麦屿街道联丰村鹭鸶礁片随着4台挖掘机破土前行玉环大麦屿“山海诗画”共富项目正式开工...
1、第一季OP&ED:《19才》（OP）-菅止戈男(注：菅止戈男=SugaShika=スガシカオ)《Rea
主持人朱桢再婚的消息，引发了粉丝们地极大关注，关于朱桢现任老婆的背景资料也被扒了出来。据悉，朱桢的妻
假期里，吃是最重要的仪式感。南来北往，各种美食，到处都是等号排长队。
前不久有位读者提了个关于offer选择的问题，他的背景还是不错的，本科中流985，保研到了top2，研究方向是和
北京天科合达半导体股份有限公司（简称“天科合达”）5月3日在其官网发布，英飞凌正推动其碳化硅（SiC）...
1、牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，其独特的营养构成，使之成为英国《观察家报》眼中的“...
1、统筹费，是指某统筹地区所有用人单位为职工缴纳的医疗保险费中，扣除划入个人帐户后的其余部分。2、
禾川科技5月3日公告，公司股东达晨晨鹰一号及一致行动人达晨晨鹰二号（合计持股82%）、越超有限公司（持股1
1、《正常的圣杯战争，你快回来！》是已完结的一部动漫穿越类网络小说，作者是在下萌新。2、。
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。地久天长剧情，这部剧讲述的是什么故事很多人还不知道，现在
香港联交所最新资料显示，4月26日，小摩减持百胜中国(09987 HK)237 6792万股，每股作价477 7349港元，总金
随着《装甲核心6：境界天火》即将于8月25日正式发售，除了系列的老玩家，相信也有不少FromSoftware新粉丝也
成都抗疫的外籍志愿者：愿为城市“康复”贡献力量
伊利(600887)：内生利润率扩张确定性强 澳优是最大的不确定性因素 报资讯
天天信息:早起云南吃过桥米线，傍晚老挝万象吃火锅!坐上动车去老挝，一日品两国美食
899元，天猫精灵推出智能眼镜：骨导喇叭、智控语音助手|焦点讯息
世界今亮点！奇瑞星途追风正式上市，搭载1.6t发动机，10.99万起
周冬雨主演电影票房破100亿排女主演票房第三，马丽第一、白百何第四-热点评
瑞信：维持中国太保(02601)“跑赢大市”评级 目标价上调至27港元-每日报道
雷蒙德詹姆斯公司：维持Riverview Bancorp(RVSB.US)优于大市评级|今热点
港股异动丨康希诺生物(6185.HK)跌8%创3年半新低 Q1业绩盈转亏至1.4亿元
环球快看点丨船舶满、作业忙！山东港口青岛港“五一”生产佳绩连连
乐游“公园省” 黔贵胜江南！《新华每日电讯》头版头条聚焦贵州旅游提质增效
周星驰称想看《人生路不熟》 易小星激动转发并表示要扛个电影院过去 天天热消息
一句“下辈子不来了”，触动了46万人的心弦！看完评论区瞬间泪目 天天关注
当前观点：环球快播：五一假期多地游客爆满，景区接连发公告：别来了！ 全球速递
全球快资讯丨民航局：5月1日预计保障航班15415班 运输旅客156万人次
当前看点!钻入地球探宝藏 挺进万米找石油 亚洲最深井今天开钻施工
全球快资讯：高中历史：整理了好几天的：必修一知识点梳理！赶紧来
Copyright © 2015-2023 非洲律师网版权所有 备案号：沪ICP备2022005074号-8 联系邮箱：58 55 97 3@qq.com
